Resep Makanan Warteg – Indonesia, adalah negara yang mempunyai berbagai macam kuliner di dalamnya. Anda akan menemukan berbagai makanan khas, dan pastinya mempunyai rasa yang enak. Tetapi selain mempunyai beragam kuliner, Indonesia juga mempunyai Bergam rumah makan.
Anda akan menemukan beragam rumah makan, setiap anda melewati jalanan di Indonesia. Mulai dari rumah makan padang, warung bakso dan mie ayam, warung nasi lamongan, sampai warung tegal atau warteg. Tetapi dari semua pilihan yang ada, warteg lah yang mempunyai makanan dengan harga yang terjangkau, ditambah lagi mengeyangkan perut.
Penulis sendiri, sering sekali ke warteg untuk makan. Karena di warteg anda akan mendapatkan banyak lauk dan nasi, ditambah lagi dengan es teh yang menyegarkan, pokoknya enak deh! Kita hanya perlu memesan kepada mas warteg, untuk mengambilkan makanan yang kita pilih, sehabis itu anda tinggal menyantapnya.
Tetapi, tahukah anda? Apa saja resep yang digunakan, untuk membuat lauk yang ada di warteg? Apalagi dengan keenakan yang dimiliki setiap makanan di warteg, pasti anda penasaran kan? Tepat sekali anda berada disini, karena kami akan memberikan anda beberapa resep masakan warteg untuk anda. Lalu, apa saja? Langsung saja, berikut adalah beberapa resep masakan warteg:
- Resep Masakan Warteg – Oseng Kacang Tempe
Bahan-bahan
- Tempe 1 papan (iris kecil dan digoreng setengah matang)
- Kacang panjang 1 ikat (diiris serong)
- Baput 2 siung
- Bamer 5 siung
- Cabe merah 3 buah
- Jari laos geprek 1 ruas
- Daun salam 2 lembar
- Saos tiram 1 sendok the
- Kecap manis 1 sendok makan
- Sedikit gula merah (sesuai selera)
- Garam (sesuai selera)
- Minyak goreng 2 sendok makan
Langkah-langkah membuat Oseng Kacang tempe
- Tumis dua bawang sampai harum
- Masukkan laos dan salam, kemudia cabe yang sudah diiris
- Jika sudah harum, tuangkan air dan masukkan tempe yang sebelumnya sudah di goreng setengah matang
- Masukkan juga bumbu-bumbu lain, setelah itu tunggu sampai air meresap, barulah masukkan irisan kacang panjang
- Biarkan sampai matang, lalu test rasanya. Matikan kompor dan Oseng Kacang Tempe siap dihidangkan
- Resep Masakan Warteg – Tumis Kerang
Bahan-bahan
- Kerang kupas 200 gram
- Serai geprek 1 batang
- Daun salam 2 lembar
- Lengkuas geprek 3 cm
Bumbu halus
- Bawang merah 3 siung
- Cabe keriting 4 buah
- Bawang putih 2 siung
- Kunyit 3 cm
- Jahe 3 cm
- Garam, gula dan penyedap secukupnya
- Kecap manis
Langkah-langkah membuat Tumis Kerang
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, dan daun salam
- Masak sampai harum, lalu masukkan air
- Beri garam, gula dan penyedap, juga sedikit tambahkan kecap manis, coba rasanya. Jika sudah pas, maka masakan siap dihidangkan
- Resep Masakan Warteg – Usus Ayam
Bahan-bahan
- Bawang merah 7 buah
- Bawang putih 2 buah
- Kunyit 1 jari
- Kemiri 1 buah
- Daun jeruk dan daun salam
- Serai geprek 1 batang
- Lengkus geprek dan jahe
- Cabai rawit merah dan hijau 10 buah
- Tomat
Langkah-langkah membuat Usus Ayam
- Agar tidak bau, rebus usus ayam sampai bersih kemudia potong kecil-kecil
- Haluskan bahan bumbu, seperti bawang, kunyit, dan kemiri
- Tumis bumbu halus, daun jeruk daun salam dan bumbu geprek sampai wangi
- Jika sudah wangi, tambahkan air secukupnya, lalu masukkan usus ayam dan tunggu sampai setengah matang
- Tambahkan penyedap atau garam/ royco rasa ayam
- Tambahkan cabai yang sudah diiris kecil, dan tunggu sampai air menyusut dan matang
- Selesai, usus ayam sudah bisa dihidangkan
- Resep Masakan Warteg – Telur Dadar
Bahan-bahan
- Telur ayam 2 butir
- Tepung beras 1 sendok makan, larutkan dengan air
- Kelapa parut 1 sendok makan
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 4 siung
- Daung bawang 3 buah
- Cabe sesuai selera
- Tomat 1 buah
Langkah-langkah membuat Telur Dadar
- Iris bawang merah, bawang putih, cabe, daun bawang dan tomat
- Campurkan dengan kelapa parut dan tepung beras, lalu aduk sampai rata
- Masukkan telur, aduk secara perlahan dan jangan sampai berbusa, supaya nantinya telur tidak kempes, lalu tambahkan penyedap dan garam
- Siapkan sedikit minyak goreng, lalu goreng dengan menggunakan api kecil. tutup, tunggu sampai beberapa menit, lalu dibalik, lalu tunggu lagi sampai benar-benar matang, angkat.
- Selesai, telur dadar siap dihidangkan
Bagaimana, mudah bukan? Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, dan alat-alat yang sederhana, anda sudah bisa membuat beberapa resep masakan warteg diatas dengan mudah. Demikian artikel tentang resep masakan warteg, semoga dapat membantu anda dan menambah wawasan anda, tentang masakan lokal Indonesia ini. Terima kasih telah membaca dan selamat mencoba.
