Resep Makanan Kekinian – Gampang Dibuat, lho!

Resep makanan kekinian – Beberapa tahun belakangan ini, jika dilihat-lihat dunia kuliner selalu mengalami kenaikan. Jika kita ingat-ingat, dulu pernah ada Kue Rainbow Cake, Ombre Cake sampai Kue Cubit menjadi primadona masyarakat. Tetapi sekarang tergantikan dengan martabak dan keju.

Kamu pasti tidak sadar, bahwa sekarang adalah tahun nya kuliner. Karena makin banyak kuliner yang makin unik dan kekinian. Di setiap tempat dan daerah, pasti mempunyai kuliner unik nya sendiri-sendiri. Apalagi jika dibarengi dengan makin banyaknya tempat nongkrong, pasti disitu akan ada orang yang membuka bisnis kuliner.

Contohnya coba saja kamu lihat aplikasi Instagram, disitu terlihat makin banyak kuliner makanan dan minuman yang unik dan pastinya bikin ngiler.

Tetapi selain dengan mencari kuliner-kuliner tersebut untuk dicicipi, kamu ternyata juga bisa membuatnya dirumah, lho!

Baca juga: Honey Lemon Tea Ala Urang

Ingin mencoba membuat, tetapi kamu tidak tahu resepnya? Tenang saja, karena disini kami akan membagikan resep makanan kekinian untuk kamu. Tanpa berlama-lama lagi, inilah resep makanan kekinian untuk anda:

1. Resep makanan kekinian – Es kopi susu kekinian

Resep yang akan kami berikan ini, sudah dicoba sendiri. Menurut banyak orang yang mencobanya, rasanya tidak jauh dengan es kopi susu tetangga punya Kopi Tuku.

• Bahan-bahan
• 1 sdm Nescafe Gold/Classic (takaran boleh ditambah jika terasa kurang)
• 3 sdt brown sugar
• 3-4 sdm krimmer bubuk
• 225ml susu cair plain
• 225ml susu cair rasa kelapa
• Es batu
• Cara membuat Es Kopi Susu
• Semua bahan dilarutkan menggunakan air panas, terkecuali es batu dan susu. Kocok dengan menggunakan botol sampai tercampur rata
• Masukkan susu, lalu lanjutkan mengocok
• Terakhir masukka es batu
• Es Kopi Susu siap dihidangkan

2. Resep makanan kekinian – Makuta Cake Rasa Cokelat

Artis kondang Laudya Chyntia Bella, adalah artis yang mempopulerka Makuta Cake ini. Kota Bandung dipilih oleh Laudya Chyntia Bella, untuk dijadikan kota asal produksi kue ini. Dasar dari kue ini sebenarnya adalah kue bolu dengan krim aneka rasa yang dibungkus pastry.

• Bahan-bahan
• Kulit pastry instan seukuran Loyang
• Telur 2 butir
• Gula pasir 60 gram
• Tepung terigu serba guna 70 gram
• Butter 50 gram
• Susu UHT 30 gram
• Keju cheddar parut 30 gram
• Kulit lemon yang diparut 1 sdm
• Selai coklat Nutella

Cara membuat Makuta Cake Rasa Cokelat

• Persiapkan sebuah Loyang yang berukuran 10x20cm, oles margarin lalu taburi tepung terigu sedikit saja.
• Persiapkan tempat pastry yang sudah ditaburi oleh tepung terigu, potong kulit pastry sampai seukuran Loyang.
• Untuk membuat kue, butter, susu UHT, dan keju parut dilelehkan. Lalu campur sampai lumer dan tercampur merata.
• Pisahkan putih telur dan kuning telur. Lalu kocok putih telur sampai berbusa, dan tambahkan gula pasir secara sedikit demi sedikit sambil dikocok secara dengan mixer berkecapatan tinggi.
• Selanjutnya tambahkan kuning telur secara perlahan, kocok menggunakan mixer berkecapatan sedang.
• Turunkan kecepatan mixer sampai rendah, dan masukkan tepung terigu secara perlahan setelah tercampur. Masukkan campuran, susu, keju, butter dan lemon zest. Jika sudah tercampur rata, matikan mixer.
• Masukkan adonan kue yang sudah jadi kedalam sebuah Loyang yang sudah dipersiapkan kulit pastry nya sebanyak ¾ Loyang.
• Panggang adonan tadi menggunakan oven, dengan suhu 200 derajat celcius selama 30 menit. Jika sudah, keluarkan kue dari oven dan oleskan cokelat pada atas kue dengan ketebalan ½ cm. Masukkan lagi kedalam oven, dan panggang selama 10 menit.
• Tes menggunakan garpu, jika sudah tidak ada adanan yang lengket. Berarti kue sudah matang
• Dan kue siap dihidangkan

3. Resep makanan kekinian – Pisang Nugget

Dari dulu pasti anda sudah tahu yang namanya pisang molen, pisang yang dibungkus dengan lapisan tepung renyah. Nah, dari dulu makanan itu tidak pernah berubah variasi nya. Sekarang dengan adanya Pisang Nugget, varian makanan dari pisang pun bertambah.

Baca juga: Pisang Molen Mang AA, Oleh

Pisang Nugget ini berbeda dengan yang lain, karena tepung panir yang dijadikan sebagai lapisannya. Lalu seperti apa resepnya? Berikut adalah resepnya:

• Bahan-bahan
• Pisang kapok 10 buah
• Tepung pisang goreng 1 bungkus
• Air es secukupnya
• Tepung roti
• Coklat 1 bungkus (Untuk Topping)
• Cara membuat Pisang Nugget
• Kupas pisang, lalu belah menjadi 2-4 bagian
• Sekarang kita buat adonan tepung, adonan ini terbuat dari pisang dan beri air es secukupnya, usahakan kental.
• Celup dan gulingkan pisang goreng ke dalam adonan tepung, lalu dilanjutkan ke tepung roti. Tekan pisang goreng, agar tepung roti menempel dengan baik
• Masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit, supaya menempel dengan sempurna
• Goreng pisang sampai warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
• Setelah itu, diamkan sampai dingin sedikit. Lalu oleskan cokelat pada atas Pisang Goreng

Bagaimana, apakah anda tertarik dengan resep makanan kekinian diatas? Penulis sendiri ingin sekali mencoba membuat makanan diatas, siapa tau bisa membuat bisnis kuliner sendiri, ya kan?

Baca juga: Seblak Basah Ala Urang Bandung

Demikian lah artikel tentang resep makanan kekinian, semoga anda terbantu dengan artikel ini. Bagikan juga ke teman atau keluarga anda, siapa tau mereka juga tertarik untuk mencoba membuatnya.